أعلنت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يلينا فوسكريسينسكايا إمكانية تعويض نقص فيتامين D في الجسم من خلال تناول مواد غذائية.

وأشارت الخبيرة إلى أن فيتامين D هو أحد الفيتامينات المهمة للجسم، لأنه يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور من الطعام، ويمنع هشاشة العظام وتطور السرطان.

اقرأ أيضاً : الزيت والزعتر.. وجبة إفطار سريعة تساعد على إنقاص الوزن

وأضافت "ينتج الجسم حوالي 90 بالمئة من فيتامين D بمساعدة الأشعة فوق البنفسجية، ولكن في فصل الشتاء حيث تقل أشعة الشمس نتيجة تلبد السماء بالغيوم".

وأوضحت أنه يمكن تعويض نقص هذا الفيتامين بتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون وكبد سمك القد والكافيار الأسود والأحمر.

ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من فطر الغابات، وليس ما يباع في الأسواق، كما يوجد هذا الفيتامين في البيض ولحم البقر والزبدة وحليب الماعز والأجبان، وفق الخبيرة.

وأشارت إلى أن فيتامين D يدعم صحة الجهاز العصبي ومنظومة المناعة وينظم مستوى الكوليسترول في الدم، وتابعت "يجب القول، أن الكثيرين يعانون من نقص فيتامين D وعليهم الاهتمام بذلك".