المطبخ الأوروبي - لازانيا الخضار الخضراء

لازانيا الخضار الخضراء

2 ملعقة زيت زيتون

25 غم زبدة المراعي

1 بصلة مفرومة ناعم

2 حبة ثوم مفروم

1 كراث مفروم ناعم

6 كوب سبانخ مفروم

5 حبة كوسا مقطعة

2 كوب بروكلي مقطع

2 كوب فطر مقطع

ملح وفلفل

ملعقة كبيرة أعشاب إيطالية¼ كوب ريحان طازج

البشاميل:

50 غم زبدة المراعي

4 ملعقة كبيرة طحين

3 كوب حليب المراعي

1 كوب كريمة

رشة جوزة الطيب

ملح وفلفل

1 مغلف مرقة دجاج

1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة المراعي

½ كوب جبنة بارميزان مبشورة

2 كوب قشقوان مبشور