مطبخ بلاد الشام - مقلوبة سمك

مقلوبة سمك

سمكة لوت كبيرة مقطعة شرائح

زيت نباتي غزير للقلي

نصف كوب زيت نباتي

3 كاسات رز حبة وسط

كاسة رز بسمتي 

7 حبات بصل أبيض مقطع شرائح

6 سنون ثوم مهروسين

ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

ملعقة كبيرة كمون

ملعقة كبيرة كاري

ملعقة كبيرة كركم

قرنين فلفل حار

لوز مقلي للوجه

للدقة

‏200 ml عصير ليمون

سنين ثوم

قرنين فلفل حار مفرومين ناعم

مخلل فلفل حار مفروم ناعم