المطبخ الأوروبي - تشي كفتة

تشي كفتة (كبة نية تركية ) 

كوبين برغل ناعم منقوع بكوبين ماء مغلية

3 حبات بندوره كبار مبروشين

راس بصل كبير مبروش و معصر

4 سنون ثوم مهروس

125 غرام جوز مطحون

معلقة كبيرة صلصة بندورة

معلقة كبيرة شطة حارة

ملعقة كبيرة دبس فليفلة حلوة

ملعقة كبيرة سماق

معلقة صغيرة كمون

معلقتين صغار بابريكا حلوة

ملعقة صغيرة فلفل أسود 

ملعقتين صغار ملح

نصف كوب دبس رمان

نصف كوب زيت زيتون

عصير ليمونة

خس و ليمون للتقديم