مطبخ بلاد الشام - كفتة الخضروات

كفتة الخضروات

2 كوب عدس أصفر منقوع 

1 كوب برغل 

1 بصل 

1 بطاطا مسلوق 

1 جزر مبشور 

1 كوسا مبشور 

2 ملعقة كبيرة زيت 

1/4 كوب بقدونس 

بقسماط حسب الحاجة 

ملح فلفل

لتغطية الكفته :

بيض 

بقسماط 

زيت للقلي