مطبخ بلاد الشام - باذنجان الراهب

باذنجان الراهب

2  حبة باذنجان مشوي ومقشر 

كوب ونصف بندورة مفرومة 

كوب بصل أخضر مفروم 

كوب فليفلة ملونة مفرومه 

ربع كوب عصير ليمون 

ملعقة كبيرة ثوم مفروم 

ربع كوب زيت زيتون 

ملح

رمان للتزيين