مطبخ بلاد الشام - طاجين دجاج مغربي - بالبطاطا والزيتون

طاجين دجاج مغربي - بالبطاطا والزيتون

دجاجة

5 حبات ثوم

1/4 كوب بقدونس

1/4 كوب كزبرة

مخلل ليمون

2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت زيتون 

3 ملعقة صغيرة كركم

3 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة كبيرة بودرة مرق

1/4 ملعقة صغيرة زعفران

1 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة هريسة (معجون فلفل حار)

ملح و فلفل

3 حبات بصل

4 حبات بطاطا

زيتون

فلفل حار