مطبخ بلاد الشام - فتة الفول الأخضر

فتة الفول الأخضر على طريقة الشيف ديما حجاوي، المقادير:

مقادير صلصة اللبن :

كيلو لبن من المراعي

عصير نصف ليمونة

ملعقتين كبيرة طحينة + ملعقة صغيرة ملح

حبتين ثوم مفرومة

مقادير الفتة :

خبز مقلي او مشوي

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بصلة مفرومة ناعم + 4 أكواب فول أخضر

3 حبات ثوم مفرومة ناعم + حبة فلفل حار 

كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم + كوب مرق دجاج

نصف كيلو لحمة عجل مفرومة (اختياري)

ملح وفلفل

ملعقة كبيرة بهارات

صنوبر مقلي ولوز مقلي للتزيين

فلفل حار أحمر مفروم للتزيين