مطبخ بلاد الشام - السماقية

السماقية على طريقة الشيف روان المفتي، المقادير:

كوب حمص مسلوق

ملعقة ونصف عين جرادة

فلفل حارأو شطة

ثوم

كوب طحينية

ربع كوب زيت