مطبخ بلاد الشام - عرايس

مقادير الوصفة:

650 غم لحمة خروف مفرومة فرم ناعم 20% دهنة

حبة بصل حجم صغير مفروم ناعم

حبة بندورة بدون بذر حجم متوسط مفروم ناعم

3/1 حبة فلفل أحمر حلو مفروم ناعم

2/1 حبة فلفل اخضر حار

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

البهارات

1 ملعقة صغيرة : بودرة البصل، بودرة ثوم، كزبرة مطحونه، بابريكا

4/1 ملعقة صغيرة قرفة

ملح و فلفل

8 - 10 أرغفة خبز عربي سميك حجم وسط

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للتزيين:

دبس رمان

رمان حب

لبن