مطبخ بلاد الشام - كفتة بالطحينة

 مقادير الوصفة:

1 كيلو لحمة خروف مفرومة 

2 بطاطا مقطعة دوائر

2 بصل مقطع دوائر

3 ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل 

صلصة الطحينة:

1 كوب طحينة الكسيح

1/2 كوب لبن

2 ثوم مهروس

1 ليمونة معصورة

2 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب ماء