مطبخ بلاد الشام - جبنة الحلوم المقلية مع صلصة الطماطم الحارة والحمص الحب

 مكونات الوصفة :

زيت الزيتون

1 جبنة حلوم مقطعة إلى شرائح

1 بصلة مقطعة إلى شرائح

4 سنون ثوم مفرومة ناعماً

1 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة سكر بني

1 علبة طماطم كبيرة

1 علبة حمص مطبوخ

ثوم معمر للتزيين 

خبز للتقديم