مطبخ بلاد الشام - شيش طاووق

 مكونات الوصفة :

دجاج (مسحب)

1/2 كوب لبن زبادي

3 حبات ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 ملعقة صغيرة شطة حارة

1 ملعقة كبيرة خردل

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

2 ملعقة كبيرة ليمون

1 ملعقة كبيرة خل

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح و فلفل

البهارات

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1/2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم

1/2 ملعقة كبيرة بودرة بصل

1/2 ملعقة صغيرة كركم

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة

1/2 ملعقة كبيرة زعتر ناشف

الخضروات

بندورة

بصل

فلفل حلو

كوسا