مطبخ بلاد الشام - سندويشة قلوب خروف

مكونات الوصفة :

2 قلب خروف

زيت نباتي

ملح و فلفل

 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة صغيرة بابريكا

 1/4 ملعقة صغيرة هال مطحون

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل

ملح و فلفل

صلصة الطحينية

1/2 كوب طحينية

1/2 كوب لبن

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة ليمون

1 ملعقة كبيرة ماء

حبة ثوم مهروس

ملح و فلفل

بندورة مقطعة إلى شرائح

بصل مقطع إلى شرائح (منقوع بالخل و الملح)

خبز شراك أو خبز عربي