المطبخ الأوروبي - تشيلي تشيز فرايز

 مكونات الوصفة :

صلصة التشيلي

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

600 غم لحم عجل مفروم ناعم

بصلة مفرومة ناعمة

3 حبات ثوم مهروس

حبة بندورة مبروشة

2 ملعقة كبيرة معجون بندورة

1/4 كوب كاتشب

2 ملعقة كبيرة خردل أصفر

3 ملعقة صغيرة سكر بني

1,5 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو

1/2 ملعقة كبيرة صلصة ورسترشاير

2,5 كوب مرق لحم (أو مكعب مرق مذوب في ماء ساخن)

بهارات التشيلي

2 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة

1/2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم

3/4 ملعقة كبيرة بودرة بصل

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار

1/2 ملعقة كبيرة زعتر ناشف

1/2 ملعقة كبيرة كمون

1/2 ملعقة كبيرة سكر بني

1/3 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

بطاطا مقلية

الإضافات

جبنة شيدر مبروشة

بصل مفروم