مطبخ بلاد الشام - دجاج مشوي مع الشومر والكراث

 مكونات الوصفة : 

2 دجاجة كاملة وزن كيلو

1/4 كوب كاتشب

1/4كوب صويا صوص

1/4 كوب خل

1/4 كوب عصير ليمون

1/4 كوب عسل

1/2 كوب زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة هال مطحون

1 ملعقة صغيرة كركم

ملح وفلفل

شطة مجروشة

الخضار:

2 بصلة حمراء مقطعة جوانح

6 حبة ثوم مقطع

2 عود سالاري مع الاوراق

1 عود كراث مقطع

1 حبة شومر مقطعة

2 حبة ليمون مقطعة ارباع مع القشر

2 عود اكليل الجبل طازج

بطاطا بيبي

جزر بيبي