مطبخ بلاد الشام - كوسا باللحم و الطحينة

 مكونات الوصفة :

½  كيلو لحم مفروم

1 بصل

ملح و فلفل

1 ملعقة كبيرة سمنة

رشة جوزة الطيب

1 ملعقة صغيرة بهار

صلصة الطحينة:

1 كوب زبادي

¾  كوب طحينة

3 فص ثوم مفروم

4 ملعقة كبيرة ليمون

2 ملعقة كبيرة بقدونس

صنوبر للوجه

1 كيلو كوسا نفس الحجم

زيت للقلي