هل البوشار مناسب للحمية الغذائية ؟ - فيديو
قالت الدكتورة ربى مشربش أخصائية التغذية والحميات أن البوشار وجبة صحية وخفيف ويمكن استخدامه بدل الشبس لانه حبوب كاملة ويحتوي على نسبة عالية من الألياف تصل الى 3.6 غم اضافة الى احتوائه على المعادن والفيتامينات .
وقالت إن 3 أكواب من الفوشار المعدن على الماكينة ومن غير اي زيت او اضافات يحتوي على 90 سعرة حرارية 3.0 غرامات بروتين و 18.5 غم من النشويات وتعتبر جيدة للمصابين بسكرة كحصة واحدة ويحتوي ايضا على 3.6 ألياف .
اقرأ أيضاً : ما هي محاسن برد الشتاء القارس؟
وبينت أنه عند استخدام الطريقة التقليدية لتحضير البوشار يجب استخدام زيت قليل جدا وعدم تسخين الطنجرة بشكل كبير .
وأشارت أنه عند اللجوء الى البوشار الذي يتم تحضيره بالمايكرويف فيفضل عدم استخدام النوعيات التي تحتوي على نكهة زبدة لأنها تنتج مواد ضارة بالرئة عند استنشاقها أو أكلها ويفضل استخدام النوعيات غير المنكهة .
وقالت ان البوشار المضاف له كراميل تحتوي الـ 3 أكواب منه على 450 سعرة حرارية و 3.6 بروتين 81 نشويات تحتوي نسبة عالية من الدهون .
وبين انه عوضا عن الكراميل يمكن اضافة القرفة او البابريكا والملح كإضافات صحية .
لمشاهدة الفيديو انقرهنا.
