المطبخ التركي - منتي ششبرك أرمني

مكونات الوصفة:

- عجينة المنتي

4 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة ملح

4 ملعقة كبيرة زيت

1 كوب و ربع ماء

- الحشوة

600 غم لحمة مفرومة ناعمة

2 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة صغيرة بابريكا

3 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم

ملح و فلفل

- صلصة البندورة

2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة

حبة ثوم

5 ملعقة كبيرة معجون بندورة

1 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة بودرة بصل

2 ملعقة صغيرة بابريكا

4 كوب مرق

ملح و فلفل

- صلصة اللبن والثوم

لبن

ثوم مهروس

خل

ملح

 للتزيين

نعنع