مطبخ بلاد الشام - مسخن

مسخن

1 كغ بصل مفروم

1 كوب زيت زيتون

3/4 كوب مرقة دجاج

2 ملعقة كبيرة سماق بلدي

4 خبز طابون

الدجاج:

دجاجة كاملة مقطعة

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

البهارات:

2 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة هال مطحون

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

ملح و فلفل

للتزيين:

صنوبر و لوز مقلي

سماق بلدي

يقدم مع اللبن