حلويات شرقية - كوكيز الزنجبيل والدبس

كوكيز الزنجبيل والدبس

2 - ½  كوب طحين

1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا

1 ملعقة صغيرة قرفة

رشة ملح

½  ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

½  ملعقة صغيرة جوزة الطيب

رشة ملح

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

100 غم زبدة

1 بيضة

ملعقة صغيرة فانيلا

كوب سكر بني

⅓  كوب دبس التمر

½  كوب سكر خشن لتغليف الكوكيز