مطبخ بلاد الشام - دجاج محشي بدون عظم

دجاج محشي بدون عظم

دجاجتين منزوع العظم

 5 كوب أرز مفلفل بمرق دجاج

البهارات

1,5 ملعقة كبيرة هال مطحون

1,5 ملعقة كبيرة قرفة

2,5 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة كبيرة بودرة بصل

 700 غم لحمة خروف مفرومة مقلية

 لوز و صنوبر مقلي/محمص

 60 غم زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة

ملح و فلفل

معجون فلفل حار (إختياري)

يقدم مع اللبن أو سلطة الخيار باللبن