مطبخ بلاد الشام - رولات الباذنجان بالكفتة

رولات الباذنجان بالكفتة

3  باذنجان كبير 

200 غم جبنة الموزاريلا 

مكونات الكفتة: 

¾   كيلو لحم مفروم ناعم 

1 بصلة مبشورة 

¼ كوب بقدونس مفروم ناعم 

رشة ملح وفلفل أسود 

1 ملعقة صغيرة بهارات السبعة 

مكونات صلصة البندورة : 

2 كوب بندورة مهروسة 

2 ملعقة طعام رب البندورة 

2 أكواب ماء 

1 ملعقة طعام ملح 

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 

½  ملعقة صغيرة قرفة 

1 ملعقة صغيرة بابريكا 

1 ملعقة صغيرة اوريجانو