تحميل الفيديو
سجل عضويتك واستمتع بتجربة أفضل|سجل الآن
في منطقة النقع بغور الصافي، ما تزال آثار مصنع سكر يعود للفترة بين القرن الحادي عشر والخامس عشر الميلادي، حين ازدهرت صناعة السكر في عهد الأيوبيين والمماليك، وصدّرت الكرك إنتاجها من السكر الأبيض والأسود إلى بلاد الشام وفارس والمغرب العربي وحتى أوروبا عبر ميناء غزة، تحت اسم "سكر الكرك".
تعيد دراسات حديثة تسليط الضوء على زراعة الشمندر السكري في الأردن، مؤكدة جدواه الاقتصادية من حيث وفرة الإنتاج وقلة التكلفة، وسط مساعٍ حكومية تقودها وزارة الزراعة لإحياء صناعة السكر محليا، باعتبارها رافدا إضافيا للقطاع الزراعي وفرصة لتوسيع الإنتاج الوطني
