مطبخ بلاد الشام - موزات الخاروف مع صوص راس الحانوت و زعفران

موزات الخاروف مع صوص راس الحانوت و زعفران:

4 موزات الخاروف

3 جزر

3 كرافس

2 بصل 

1 ثوم

1 ملعقة  كبيرة معجون البندورة 

1 عود قرفة

4 ورق غار

1 كيلو بطاطا

2 ثوم

شطة حارة او دبس فليفلة

رمان

لوز

زعفران

مشمش مجفف

زبدة

مرق لحم