المطبخ الآسيوي - كاسيرول المأكولات البحرية

 مكونات الوصفة :

50 غم زبدة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة مقطعة جوانح

2 حبة ثوم مقطعة 

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

 ½  كيلو جمبري

½  كيلو كالاماري 

½  كيلو سمك فيليه لقز 

1 كوب فطر مقطع

1 كوب ذرة

1 حبة فليفلة حمراء مفرومة

1 حبة فليفلة صفراء مفرومة

1 فلفل حار مفروم

1 ملعقة كبيرة طحين

1  كوب كريمة 

1 كوب حليب

1 كوب جبنة موزاريلا وجبنة بارميزان مبشورة

¼  كوب عصير ليمون

¼  كوب كبار (capers)

ملح وفلفل

بابريكا مدخنة

بهارات سمك مجففة( بشر ليمون، ثوم مجفف، ثوم معمر مجفف)

شبت طازج مفروم 

جبنة موتزاريلا جبنة بارميزان للوجه