• رجل من جنوب لندن توفي بعد تجربة غذائية
• أفرط في تناول عصير الجزر ومكملات فيتامين أ مما تسبب في تسممه

توفي الدكتور باسل براون، البالغ من العمر 48 عاماً، من جنوب لندن، بعد تناول كميات هائلة من عصير الجزر وأقراص فيتامين أ ضمن تجربة غذائية شخصية تحولت إلى مأساة.

اقرأ أيضاً : تساؤلات حول صحة ترمب بعد انتشار صورة له في حدث رسمي

ووصف براون بأنه من عشاق الأغذية الصحية والأنظمة الغذائية الطبيعية، لكنه بالغ في استهلاك الفيتامينات بشكل أدى إلى تسمم قاتل.

وشرب حوالي عشرة جالونات من عصير الجزر خلال عشرة أيام فقط، مكملاً ذلك بمكملات مركزة من فيتامين أ.

وأدى هذا الإفراط إلى التسمم، مما تسبب بتدمير كبده وحدوث فشل عضوي قاتل.

وأصدرت المحكمة الطبية تقرير عام 1974: “الوفاة نتيجة إدمان عصير الجزر”.

وقد تحول لون بشرته إلى برتقالي مصفر نتيجة تراكم الكاروتين في جسده، وهو الصبغ الموجود في الجزر والذي أصبح ساماً عند تجاوزه قدرة الجسم على معالجته.

وكان براون مقتنعاً بأن نظامه الغذائي الصارم سيعزز صحته وحيويته، لكنه بالغ في جرعات الفيتامينات، ما أدى إلى حالة تُعرف بـ”فرط فيتامين أ“، وهي حالة سامة تسبب أضراراً خطيرة للكبد وقد تؤدي إلى الصداع وحتى الغيبوبة.

ويقول الخبراء أن فيتامين أ يذوب في الدهون ويخزن في الكبد بدلاً من إخراج الفائض، وعند تجاوز الكبد للحد الأقصى يتحول الفيتامين إلى مادة سامة.

ولا تزال وفاة براون تُستشهد بها كتحذير طبي استثنائي يوضح أن حتى الأطعمة الطبيعية قد تصبح خطرة عند الإفراط فيها، رغم مرور خمسين عامًا على الحادث.

وكان براون متخصصاً في التغذية وعالمًا متعلماً ذاتياً، ودعا إلى الغذاء الطبيعي والفيتامينات كوسيلة للشفاء، محذراً الآخرين من الأطعمة المصنعة.