المطبخ الأوروبي - لحم بالصلصة البنية مع البطاطا المهروسة

لحم بالصلصة البنية مع البطاطا المهروسة

1 كيلو لحم

1 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة زبدة

جزر

1 بصل

1 كرفس

2 ملعقة كبيرة طحين

ماء

1 مكعب مرق

ملح وفلفل اسود

أعواد زعتر أخضر أو روزماري

3 فص ثوم

3 ورق غار

بصل قاورمة

مشروم كامل

2 ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقة كبيرة سكر

للتقديم :

بطاطا مهروسة

بقدونس مفروم