مطبخ بلاد الشام - فطائر الجبنة والزعتر

فطائر الجبنة والزعتر

للعجين:

طحين 1300 غم

باكنج باودر 15 غم

ملح 15 غم

سكر35 غم

خميرة 25 غم

لبن 170 غم

زيت زيتون 100 غم

زيت قلي 15 غم

حليب سائل 650 غم

زعتر ورق 300 غم

جبنة نابلسية 300 غم

الحشوة:

جبنة نابلسية 1 كغم