مطبخ بلاد الشام - فخارة كفتة الدجاج بدبس الرمان

فخارة كفتة الدجاج بدبس الرمان

للكفتة:

6 صدورة دجاج مطحونة على محضرة الطعام

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة خل

¼  كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة خمس بهارات

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 

½  كوب بانكو او خبز توست مطحون

¼  كوب حليب 

 بصلة 

2 حبة ثوم

1 فلفل اخضر حار احمر او اخضر

1 فليفلة حمراء 

باقي المقادير:

بطاطا مقلية مسبقا

¼  كوب زيت زيتون

1 بصل مقطع جوانح

6 حبة ثوم مهروس

½  كوب كزبرة خضراء

1 فلفل حار مفروم  احمر

1 ملعقة كبيرة دبس الفليفلة 

1 ملعقة كبيرة دبس رمان

1 كوب مرق دجاج او مرق خضار

ملح وفلفل

شطة مجروشة

صنوبر ولوز  للتقديم

بصل اخضر مفروم للتقديم

رمان للتقديم

خبز مشروح للتقديم