المطبخ المكسيكي - تاكوز باللسانات

تاكوز باللسانات

1 لسان عجل أو 10 لسانات خروف

ماء بدرجة حرارة الغرفة

ماء مغلية

المطيبات:

جزر

كرفس

بصل

بقدونس

ثوم

ورق غار

فلفل أسود حب

1 ملعقة كبيرة بودرة بصل

1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم

مكعب مرق لحم

صلصة تاكيرا حارة:

4 حبات بندورة

بصلة كبيرة

4 حبات ثوم

1/3 كوب خل أبيض

1 ملعقة صغيرة سكر

فلفل أحمر حار مجفف حسب الرغبة

1 كوب زيت

ملح

يقدم مع خبز التورتيه

إضافات:

بصل

كزبرة

فلفل حار

ليمون